2006年3月28日
ひとり茨城にサーフィン
| ひとり茨城にサーフィンに出かけました。 私はいつも夕方のアダルトタイム（勝手にそう呼んでます）狙いなので、 海から上がるともう夕食時です。 |
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| お腹が空いたので、例によって一人飯の好きな私は 今回は鹿島ジャスコの食堂「キッチンにゃ〜ご」でポークジンジャーライスを注文。 |
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| 鹿島ジャスコ食堂 | |||
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キッチンにゃーご |
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| ポークジンジャーライス | |||
| ようは豚肉しょうが焼きなのですが、何かガーリックが効いてて、付け合せにもやしまで付いてて、
しかもノスタルジックな鉄板皿にライスまで一緒盛りで供される為、思わずドリンクはコカコーラになってしまいました。 |
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| 鉄板皿のワンプレートにコカコーラとなると、なぜだか気分がメキシカンになってきました。 そうそう、鉄板皿で肉を焼いたのといえばファヒータですよ。 |
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| 今までで一番うまかったファヒータなら、ロスカボスにある「スーパータコス・インディオ」というベタな名前のお店です。 | |||
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| ここの店は、ほぼ普通の人の家です。 お客が来ると、店主とその家族と思しき方々が、いそいそと家の中から出てきて、 パティオにある調理場で準備を開始します。 |
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| お客さんはパティオに出された、コカコーラ社から無償配布されたと思われるプラスティック製の机と椅子に陣取り、
先ずはセルヴェッサ、つまりビールを注文。 おつまみに供されるのはハラペーニョのしょうゆ漬けの様なもの。 これがうまいのです!! グリルしたハラペーニョを焼き鳥のたれみたいのにマリネしてあるのですが、 ほぼ焼き鳥屋の七味唐辛子。ただし後から来る強烈な辛さはには覚悟が必要です。 |
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| ファヒータは要するにマリネして下味をつけた肉と野菜を炒めた料理なのですが、 ここのは全てに焼き鳥のたれ的なものが混入しているようで、 これにライムを搾って、トルティーヤに巻いて食べる訳です。 |
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| 焼き鳥では塩で焼いた場合にレモンなど搾って食べる事がありますが、タレで焼いたものにレモン搾った事あります?? 私、結構好きなんですこれが。 で、ライム搾ると正にそういう状況な訳です。 タレが足りない場合は、先に供された、ハラペーニョの器に残った汁をかけちゃうともうバッチリです。 |
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| トルティーヤはコーンでなく、癖の無いフラワー（小麦粉）ので包んだ方が絶対良いです。 実は、ロスカボスではローカルの連中が好んで食べるのは、コーンでなくフラワーのトルティーヤなんですよ!! |
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| ふと我に返ると、ここは鹿島。 食べているのはポークジンジャーライスでした。 | |||